Diseño, desarrollo, implementación de un sistema de gestión de calidad en el banco de alimentos de Morelia basada en la norma ISO 9001:2008.

Abstract

La presente tesis tiene como objetivo plasmar el diseño, desarrollo e implementación de un Sistema de Gestión de Calidad basado en la Norma Internacional ISO 9001:2008, para aplicarse a los procesos y procedimientos pertinentes a las áreas de Suministros, Selección y Almacén del Banco de Alimentos de Morelia. La implementación del Sistema de Gestión de la Calidad tiene como objeto realizar una evaluación respecto a la capacidad de la institución para cumplir con los requisitos de sus beneficiarios, reglamentarios e internos, además de prevenir las no conformidades. Todo esto con la finalidad de que el Banco de Alimentos de Morelia obtenga los beneficios de otro tipo de empresas que han aplicado esta herramienta estratégica para el cumplimiento de sus objetivos de calidad, y con ello se vuelva una institución de referencia en cuanto a la búsqueda de la mejora continua en el mercado competitivo y globalizado en el que actualmente vivimos.