Implementación y desarrollo creativo de nuevos postres para el restaurante le chique

Pantoja Gonzalez, May Lee; Hernández Orrostieta, Alexis Salvador

dc.contributor.author	Pantoja Gonzalez, May Lee
dc.contributor.author	Hernández Orrostieta, Alexis Salvador
dc.date.accessioned	2024-08-30T21:56:59Z
dc.date.available	2024-08-30T21:56:59Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.uri	http://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/3082
dc.description	Tesina licenciatura Gastronomia	es
dc.description.abstract	Se desarrollo un manual detallado que aborda tecnicas, texturas y sabores de manera accesible y asu ves demostro ser catalizador de compresión y precio de cada una de las personas que llegara al area de la reposteria facilitando el proceso de aprendizaje para todos.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Vasco de Quiroga	es
dc.subject	Desarrollo de manual operativo	es
dc.subject	Enseñanza en el area de la reposteria	es
dc.title	Implementación y desarrollo creativo de nuevos postres para el restaurante le chique	es
dc.title.alternative	Implementation and creative development of new desserts for the restaurant le chique	es
dc.type	Thesis	es