dc.contributor.author | Chávez Morfin, Ulises | |
dc.contributor.author | Cardona Martinez, Ulises | |
dc.date.accessioned | 2023-10-10T01:20:27Z | |
dc.date.available | 2023-10-10T01:20:27Z | |
dc.date.issued | 2023-09 | |
dc.identifier.uri | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/2957 | |
dc.description | Tesis Gastronomia | es |
dc.description.abstract | el presente estudio de investigación tiene como proposito generar conocimiento acerca del area de la gastronomia en la rama de la mixología y las finanzas, en la elaboracion de drinks con el uso de la herbolaria, lo cual nos remonta a losm origenes de la cocteleria. | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | Universidad Vasco de Quiroga | es |
dc.subject | Hitoria de la herbolaria | es |
dc.subject | planeacion | es |
dc.title | Propuesta de mixologia con los elementos florales en la herbolaria para un establecimiento en el estado de michoacán | es |
dc.type | Thesis | es |