Efecto de diferentes métodos de cocción en la composición proximal y el perfil de ácidos grasos del pez armado

Rosa María López Hernández

URI: http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/1722

Date: 2009

Description:

Tesis de Licenciatura en Nutrición

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Tesis de Ciencias de la Salud [376]

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