Importancia de los ingredientes utillizados en lso alimentos tradicionales michoacanos y su importancia en la relación con las tecnicas culinarias autóctonas y modernas.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Landa Reyes, Lluvisela	-
dc.contributor.author	Toledo Ponce, Juan Carlos / Asesor de Tesis	-
dc.date.accessioned	2026-09-12T18:21:17Z	-
dc.date.available	2026-09-12T18:21:17Z	-
dc.date.issued	2023-06	-
dc.identifier.citation	T 641.013 L243i 2023	es
dc.identifier.uri	http://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/3544	-
dc.description	Tesis, Licenciatura en Gastronomía	es
dc.description.abstract	Investigación sobre los ingredientes tradicionaes o mas importantes más utilizxados dentro de la gastronomía de Lazaro Cárdenas Michoacán, tanto las tradiciones como los platillos que más importancia tiene dentro de la región y de la ciudad de Lázaro Cárdenas Michoacán	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Vasco de Quiroga	es
dc.subject	Michoacán	es
dc.subject	Ingredientes	es
dc.subject	Tradicionales	es
dc.subject	Gastronomia	es
dc.subject	Platillos	es
dc.title	Importancia de los ingredientes utillizados en lso alimentos tradicionales michoacanos y su importancia en la relación con las tecnicas culinarias autóctonas y modernas.	es
dc.title.alternative	The importance of ingredients used in traditional Michoacán cuisine and their relationship to both indigenous and modern culinary techniques.	es
dc.type	Thesis	es
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