Importancia de los ingredientes utillizados en lso alimentos tradicionales michoacanos y su importancia en la relación con las tecnicas culinarias autóctonas y modernas.

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Título :	Importancia de los ingredientes utillizados en lso alimentos tradicionales michoacanos y su importancia en la relación con las tecnicas culinarias autóctonas y modernas.
Otros títulos :	The importance of ingredients used in traditional Michoacán cuisine and their relationship to both indigenous and modern culinary techniques.
Autor :	Landa Reyes, Lluvisela Toledo Ponce, Juan Carlos / Asesor de Tesis
Descriptor :	Michoacán Ingredientes Tradicionales Gastronomia Platillos
Fecha de publicación :	jun-2023
Editorial :	Universidad Vasco de Quiroga
Citación :	T 641.013 L243i 2023
Resumen :	Investigación sobre los ingredientes tradicionaes o mas importantes más utilizxados dentro de la gastronomía de Lazaro Cárdenas Michoacán, tanto las tradiciones como los platillos que más importancia tiene dentro de la región y de la ciudad de Lázaro Cárdenas Michoacán
Descripción :	Tesis, Licenciatura en Gastronomía
URI :	http://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/3544
Aparece en las colecciones:	Tesis de Negocios

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