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http://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/3086
Title: | Diseño de unidad de aprendizaje de la cultura del té, como sugerencia para su implementación en la formación profesional del licenciado en gastronomía en Morelia Michoacán |
Other Titles: | Design of a tea culture learning unit, as a suggestion for its implementation in the professional training of gastronomy graduates in Morelia Michoacán |
Authors: | Garrido Barragán, Martha Hernández Adame, Ilse Montserrat - Asesor |
Keywords: | Cultura del té Unidad de aprendizaje |
Issue Date: | Jul-2024 |
Publisher: | Universidad Vasco de Quiroga |
Abstract: | La presente investigación tiene como objetivo la recopilacion de conocimiento acerca de la cultura del té, su historia, sus variedades, metodos de preparación métodos de la elaboración, clasificaciones, ceremonias y su aplicacion actual en la gastronomica para la creación de una unidad de aprendizaje dirigida a la licenciatura en gastronomia en la ciudad de Morelia Michoacan |
Description: | Tesis Licenciatura Gastronomia |
URI: | http://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/3086 |
Appears in Collections: | Tesis de Negocios |
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