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http://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/3086| Título : | Diseño de unidad de aprendizaje de la cultura del té, como sugerencia para su implementación en la formación profesional del licenciado en gastronomía en Morelia Michoacán |
| Otros títulos : | Design of a tea culture learning unit, as a suggestion for its implementation in the professional training of gastronomy graduates in Morelia Michoacán |
| Autor : | Garrido Barragán, Martha Hernández Adame, Ilse Montserrat - Asesor |
| Descriptor : | Cultura del té Unidad de aprendizaje |
| Fecha de publicación : | jul-2024 |
| Editorial : | Universidad Vasco de Quiroga |
| Resumen : | La presente investigación tiene como objetivo la recopilacion de conocimiento acerca de la cultura del té, su historia, sus variedades, metodos de preparación métodos de la elaboración, clasificaciones, ceremonias y su aplicacion actual en la gastronomica para la creación de una unidad de aprendizaje dirigida a la licenciatura en gastronomia en la ciudad de Morelia Michoacan |
| Descripción : | Tesis Licenciatura Gastronomia |
| URI : | http://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/3086 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Negocios |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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