Prpuesta de menú de autor basado en el aguacate Hass a través de un análisis creativo

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Tinoco Ortiz, Alejandro	-
dc.contributor.author	Hernandez Ilse, Montserrat	-
dc.date.accessioned	2024-01-24T19:44:33Z	-
dc.date.available	2024-01-24T19:44:33Z	-
dc.date.issued	2023-11	-
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/3007	-
dc.description	Tesis Licenciartura Gatstronomia	es
dc.description.abstract	Esta tésis esta orientada a tener una clara estructura en el proceso creativo para dar a lugar a platillos innovadores conformando un menu de alimentos. cuando hablamos de una opintura de algun artista, o creación de platilloa de un chef por ejemplo, no se tiene visto todo el trabajo que se requirio para llegar a atener una obra artística.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Vasco de Quiroga	es
dc.subject	Cocina	es
dc.subject	Vocados	es
dc.subject	Histria	es
dc.subject	Aguacate	es
dc.title	Prpuesta de menú de autor basado en el aguacate Hass a través de un análisis creativo	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en las colecciones:	Tesis de Negocios

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Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
ALEJANDRO TINOCO ORTIZ GASTRONOMIA 2023.pdf	Texto Completo	8.99 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir