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http://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/3006| Título : | propuesta de menu de autor basado en el aguacate Hass a traves de un analisis creativo |
| Autor : | Tinoco Ortiz, Alejandro |
| Descriptor : | Aguacare Comercio| cocina vocados |
| Fecha de publicación : | nov-2023 |
| Editorial : | Universidad Vasco de Quiroga |
| Resumen : | Esta tesis esta orientada a taner una clara estructura en el proceso crerativo para dar a lugar platillos innovadores conformando en menu de alimentos. cuando hablamos de una pintura de un artista, o creacion de platillo de un chef por ejemplo, no se tiene visto todo el trabajo que se requiere para llegar a tener una obra artistica. |
| Descripción : | Tesis Licenciatura Gatronomia |
| URI : | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/3006 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Negocios |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| ALEJANDRO TINOCO ORTIZ GASTRONOMIA 2023.pdf Restricted Access | Texto Completo | 8.99 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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