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http://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/1830| Título : | La cocina tradicional michoacana: un patrimonio latente, plan de negocios para establecer un restaurante de cocina michoacana en la ciudad de Pátzcuaro, Michoacán |
| Autor : | Yunuén Morales Arellano María Fernanda Gamiño Guzmán |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Descripción : | Tesis de Licenciado en Gastronomía |
| URI : | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/1830 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Negocios |
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