UVAQ
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Título : La cocina tradicional michoacana: un patrimonio latente, plan de negocios para establecer un restaurante de cocina michoacana en la ciudad de Pátzcuaro, Michoacán
Autor : Yunuén Morales Arellano
María Fernanda Gamiño Guzmán
Fecha de publicación : 2021
Descripción : Tesis de Licenciado en Gastronomía
URI : http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/1830
Aparece en las colecciones: Tesis de Negocios

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