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http://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/1722| Título : | Efecto de diferentes métodos de cocción en la composición proximal y el perfil de ácidos grasos del pez armado |
| Autor : | Jorge Fonseca Madrigal Rosa María López Hernández |
| Fecha de publicación : | 2009 |
| Descripción : | Tesis de Licenciatura en Nutrición |
| URI : | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/1722 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Ciencias de la Salud |
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