DSpace Collection: Publicación periodica semestral editada por la Universidad Vasco de QuirogaPublicación periodica semestral editada por la Universidad Vasco de Quirogahttp://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/35082026-07-11T10:58:29Z2026-07-11T10:58:29ZLos valores y el liderazgo como sustento de la responsabilidad social empresarial y otros.López Vázquez, Lilia PatriciaRegalado Meza, Jorge SalvadorSandra, Luz García SánchezTinajero Berrueta, Jorgehttp://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/35272026-07-04T18:38:42Z2012-12-01T00:00:00ZTitle: Los valores y el liderazgo como sustento de la responsabilidad social empresarial y otros.
Authors: López Vázquez, Lilia Patricia; Regalado Meza, Jorge Salvador; Sandra, Luz García Sánchez; Tinajero Berrueta, Jorge
Abstract: En el caso de nuestra universidad queremos ser "el lugar donde los
estudiosos examinan a fondo la realidad con los métodos propios de cada disciplina
académica, contribuyendo así al enriquecimiento del saber humano. (El lugar donde)
cada disciplina se estudia de manera sistemática, estableciendo después un diálogo
entre las diversas disciplinas con el fin de enriquecerse mutuamente. Tal
investigación, además de ayudar a los hombres y mujeres en la búsqueda constante
de la verdad, ofrece un eficaz testimonio, hoy tan necesario, de la confianza que tiene
la Iglesia en el valor intrínseco de la ciencia y de la investigación" (Constitución
Apostólica del Sumo Pontífice Juan Pablo II sobre las universidades católicas, 1990).
Es así como nuestra universidad hoy se encamina a alcanzar el futuro y con el
liderazgo de su Rector el Lic. Raúl Martínez Rublo, ha establecido el plan de desarrollo
de la investigación 2012-2021, el cual marca un énfasis específico en el desarrollo de
investigaciones en las ciencias económicas y administrativas vinculadas a la
empresa, de las ciencias sociales y humanidades con énfasis en el tema familia y
sociedad, en el campo de las ciencias de la salud y en la filosofía y la teología.
En esta cuarta edición de los Cuadernos de divulgación de investigación, se integra
en la sección de ciencias administrativas a Lilia Patricia López Vázquez quien nos
presenta los avances de su investigación, sobre el tema del sustento de la
responsabilidad social en las compañías nacionales.
En el apartado de ciencias de la educación, Jorge Salvador Regalado Meza nos
presenta una plataforma de desarrollo de material didáctico dinámico en donde
plantea de forma importante la inclusión de los jóvenes en este proyecto para el
desarrollo de este, facilitando la adquisición de aprendizajes significativos. Por su
parte, Sandra Luz García Sánchez, en este mismo apartado, presenta una perspectiva
de análisis sobre la forma en que los usuarios de tecnologías de la información y la
comunicación (TIC) hacen uso de ellas.
Sobre las ciencias de la salud, Margarita Anayatzin Tapia Paniagua, da a conocer un
modelo de intervención para la prevención de trastornos psicológicos en la
vinculación madre-hija y su relación en los tipos de apego adulto. Mientras tanto,
María del Carmen Ramírez Medel, evaluó la calidad sanitaria de los alimentos
procesados en las cocinas de la UVAQ, involucrando a las licenciaturas en
Gastronomía y Nutrición.
Dentro de las ciencias sociales y humanidades, se reporta una parte de los estudios
de Jorge Tinajero Berrueta sobre las problemáticas social, económica y cultural de la
Región Sierra Purhépecha y la comunidad indígena de Angahuan. Además, Miguel
Mandujano Estrada, nos da a conocer el asunto sobre el ethos barroco como
fundamento de un orden legal y subalterno y sus paradojas, y propicia a la vez una
reflexión sobre la pertinencia de las ciencias sociales y humanidades dentro del
panorama general de la ciencia.
Description: Artículo semestral2012-12-01T00:00:00ZAnálisis comparativo para la actualización del plan de estudios de la licenciatura de Comercio Internacional de la UVAQ, Campus Santa María. y otrosManzo Martínez, LizetCortez Vázquez, CarolinaMorales Arellano, YunuénUniversidas Vasco de Quirogahttp://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/35262026-07-04T18:32:02Z2025-03-01T00:00:00ZTitle: Análisis comparativo para la actualización del plan de estudios de la licenciatura de Comercio Internacional de la UVAQ, Campus Santa María. y otros
Authors: Manzo Martínez, Lizet; Cortez Vázquez, Carolina; Morales Arellano, Yunuén; Universidas Vasco de Quiroga
Abstract: Los diversos campos educativos en la actualidad requieren de herramientas
de análisis que permitan a las instituciones conocer los resultados obtenidos
de sus procesos de formación académica, por tal motivo la Escuela de
Comercio Internacional de la Universidad Vasco de Quiroga realiza este estudio
para analizar la importancia de las áreas disciplinares de la licenciatura,
así como justificar la necesidad de modernizar el plan de estudios vigente
desde el año 2018.
Se comparan las áreas disciplinares de la UVAQ con las disciplinas
de Instituciones de Educación Superior referentes en el campo del comercio
internacional en México. Se utiliza un cuestionario aplicado a alumnos
y docentes de la licenciatura, mismo que permite conocer el impacto de las
asignaturas contenidas en el mapa curricular y las necesidades de cambio
en el mismo. Se realiza una propuesta para la implementación de áreas de
conocimiento más actualizadas y acordes a las demandas del mercado laboral.
Description: Artículo semestral2025-03-01T00:00:00ZDivulgación de los beneficios del tejuinio en Morelia, Michoacán. y otros.Hernández Orrostieta, Alexix SalvadorUniversidad Vasco de QuirogaGuzmán Pérez, Juan BoscoGuiza Medina, Diana Sarayhttp://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/35252026-07-04T18:26:57Z2025-03-01T00:00:00ZTitle: Divulgación de los beneficios del tejuinio en Morelia, Michoacán. y otros.
Authors: Hernández Orrostieta, Alexix Salvador; Universidad Vasco de Quiroga; Guzmán Pérez, Juan Bosco; Guiza Medina, Diana Saray
Abstract: El tejuino es una bebida mexicana tradicional que ha sido fundamental para
las culturas tradicionales y comunidades rurales de México, especialmente
en estados como Jalisco y Nayarit. Esta bebida hecha a base de maíz fermentado
es un testimonio de las prácticas antiguas de fermentación que
se han transferido de generación en generación, manteniendo una herencia
culinaria viva que tiene una rica historia y simbolismo.
La bebida de tejuino se hace tradicionalmente cociendo maíz seguido
por la fermentación incompleta del producto, generando una bebida
ligeramente ácida con bajo contenido alcohólico y un sabor que fusiona la
dulzura de piloncillo o miel con la acidez natural de maíz fermentado. Si
bien se consume durante eventos festivos y sociales, el tejuino también se
asocia con propiedades refrescantes y, a veces, medicinales para el equilibrio
digestivo.
Aunque es cada vez más popular y culturalmente relevante, el tejuino
sigue siendo un producto ampliamente no regulado producido en pequeñas
cantidades donde los estándares de calidad y métodos varían. Además,
la seguridad microbiológica plantea cuestiones sobre cómo las bacterias
típicas de la fermentación influyen en la calidad del producto final y la
inocuidad para el consumidor.
Dicho esto, la investigación es fundamental para comprender mejor
la composición microbiológica de tejuino, evaluar la inocuidad y probar
la funcionalidad de los microorganismos. Esto servirá para garantizar que
se siga produciendo en Morelia una bebida de alta calidad e inocua, fomentando
el compromiso de consumidores y productores con la bebida como
un símbolo de la identidad mexicana.
Description: Articulo semestral2025-03-01T00:00:00ZEl comportamiento ciudadano en los empleados de empresas multinacionales japonesas establecidas en México y otros temasMuñoz Orozco, JavierPalomares Vaughan, FranciscoDe la Cueva García Teruel, Luciahttp://dspace.uvaq.edu.mx:8080/jspui/handle/123456789/35242026-07-04T18:19:49Z2011-09-01T00:00:00ZTitle: El comportamiento ciudadano en los empleados de empresas multinacionales japonesas establecidas en México y otros temas
Authors: Muñoz Orozco, Javier; Palomares Vaughan, Francisco; De la Cueva García Teruel, Lucia
Abstract: Con estas ideas presentes, en la primera sección de este cuaderno, dedicada a las
Ciencias Administrativas, incluimos trabajos de dos de nuestros investigadores
quienes recientemente obtuvieron el grado de doctor, Nos referimos a Javier Muñoz
Orozco, quien publica un artículo fruto de un intenso trabajo de investigación que lo
llevó a acercarse a empresas en donde pudo apreciar el comportamiento ciudadano
en los empleados de empresas multinacionales japonesas establecidas en México y
a Lucía de la Cueva García Teruel quien igualmente en ámbito empresarial, estudió la
relevancia de programas de apoyo a los emprendedores en su participación en la
creación de empresas y generación de empleos.
También destacamos la participación de Francisco Palomares Vaughan, profesorinvestigador
de larga carrera dentro de nuestra institución, quien al abordar y dar a
conocer la importancia que tiene la rentabilidad sobre la inversión (ROI) como la
medida que permite conocer e desempeño financiero de la estrategia comercial,
muestra diversas formas de calcular la rentabilidad desde distintos puntos de vista,
así como desde distintas necesidades de información.
En la segunda sección, dedicada a las Ciencias sociales y humanidades, incluimos el
trabajo de María Guadalupe Trejo Estrada quien nos propone un estado del
conocimiento y del desarrollo de la educación para los medios de comunicación en
América Latina, con énfasis en México y nos ofrece en su trabajo la panorámica de un
campo en el cual todavía tenemos mucha tarea científica por realizar. La Maestra
Trejo, miembro de la Asociación Mexicana de Investigadores de la Comunicación, nos
entrega un resultado más de la investigación que ha venido desarrollando en la UVAQ
en los últimos años en el área de la educación para la comunicación.
Finalmente y no por eso menos importante e interesante tenemos el artículo de
Alberto Farías Ochoa sobre la radio comunitaria en Michoacán, En él se vierten las
recapitulaciones realizadas por este joven profesor-investigador de la Facultad de
Ciencias de la Comunicación acerca de un fenómeno de la comunicación que se
viene impulsando desde la sociedad civil y que contribuye de manera importante a la
comunicación, información y el entretenimiento de la sociedad en distintos ámbitos
de Michoacán y del país.
Description: Articulo semestral2011-09-01T00:00:00Z