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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022
Estudio de mercado de una propuesta gastronómica de cocina Tex-Mex en Morelia, Michoacán
Miguel Vázquez García
;
Fernando Rodríguez Miranda
2022
Los alimentos orgánicos en la cocina de vanguardia
Miguel Vázquez García
;
Brenda Elena Ortega Rosiles
